SỮA ÓC CHÓ HÀN QUỐC

CÁCH LÀM SỮA ÓC CHÓ HẠNH NHÂN HÀN QUỐC

        😊 Sữa óc chó hạnh nhân, được làm từ hạt hạnh nhân và quả óc chó. Hạt hạnh nhân có tác dụng hỗ trợ cân bằng lượng Cholesterol trong cơ thể. Trong hạt hạnh nhân có chứa chất béo đơn-bão hòa, protein và potassium, là những chất hỗ trợ rất tốt cho khả năng vận động của tim. Không những thế, tinh dầu hạnh nhân và các chất chứa trong hạt hạnh nhân làm cho bạn ăn có cảm giác nhanh chóng no nên giúp tránh ăn quá nhiều, giúp kiểm soát hiệu quả trọng lượng cơ thể đấy.

         😊 Ngoài ra, phụ nữ khi ăn quả óc chó sẽ có làn da mịn màng tươi trẻ, giúp lưu thông máu và chống lão hóa. Một nghiên cứu mới đây cũng đã chỉ ra rằng quả óc chó cũng có thể chống lại các bệnh viêm nhiễm, đặc biệt là những căn bệnh tế nhị ở vùng kín của chị em phụ nữ. Đặc biệt quả óc chó rất tốt với phụ nữ có thai và em bé, giúp phụ nữ có thai bổ sung Omega-3, vitamin E, phốt pho và Axit Amin L-Arginne, giúp thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Nếu các mẹ kiên trì ăn quả óc chó trong suốt thời gian thai kỳ, em bé sẽ sinh ra rất thông minh khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

👉 50gr Hạnh nhân                                       

👉 50gr Óc chó

👉 1lít nước lọc 

👉 Vài hạt muối

👉 2 thìa cà phê đường

👉 180ml sữa tươi    

                                                                  

Cách làm 1: 

① Ngâm hạt

- Bạn đãi, rửa sạch hạt óc chó và hạnh nhân ngâm hạt trong rổ 2 đáy dùng để ngâm hạt với nước tinh khiết và vài hạt muối. Hạnh nhân cần ngâm từ 8-12h, óc chó ngâm từ 6-8h.

- Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn nhớ đổ bỏ phần nước ngâm hạt trước khi xay và bóc vỏ lụa của hạt để sữa có màu đẹp hơn.

② Xay hạt

- Bạn cần chuẩn bị máy xay sinh tố đã được rửa sạch và tiệt trùng bằng nước đun sôi.

- Bạn cho hỗn hợp hạnh nhân và óc chó vào máy xay, cho thêm 1000ml nước, xay đến khi nhuyễn mịn.

③ Lọc sữa

- Bạn cần chuẩn bị rây lọc/túi lọc và âu đựng sữa đã được tiệt trùng sạch sẽ bằng nước đun sôi.

- Bạn nên đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh cho quá trình lọc sữa, nhất là nếu bạn sử dụng túi lọc và dùng tay vắt sữa.

- Bạn trút hỗn hợp hạnh nhân óc chó đã xay nhuyễn vào rây lọc/túi lọc, chắt lấy sữa.

④ Đun hạt

- Bạn cho sữa hạnh nhân óc chó đã lọc cùng với 180ml sữa tươi lên bếp, bật nhỏ lửa, khuấy đều tay, để sữa sôi liu riu từ 30-45' và tắt bếp.

- Giờ thì bạn đã hoàn thành món sữa hạnh nhân óc chó rồi đó. Bạn rót sữa ra ly, để nguội là có thể thưởng thức được rồi.

⑤ Thành phẩm

- Sữa sánh, mịn, thơm vị hạnh nhân và óc chó, không bị tách nước khi bảo quản lạnh.

- Rót vào chai thủy tinh đậy nắp kín, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn ngọt bạn có thể pha thêm đường để thưởng thức.

Cách làm 2: 

Thực phẩm gia đình giới thiệu một cách làm đơn giản và tiện lợi hơn cho các chị, các mẹ. Chúng ta có thể thực hiện làm sữa với máy làm sữa hạt Ranbem 735H.

Các bước thực hiện: 

① Ngâm hạt

- Thực hiện tuơng tự như cách làm 1.

② Xay và nấu hạt với máy làm sữa hạt Ranbem

- Bạn cho hỗn hợp hạnh nhân, óc chó và sữa tươi vào máy, cho thêm 1000ml nước và chọn chế độ sữa hạt đậm đặc.

- Bạn đợi sau 35 phút máy đã nấu xong món sữa hạt ta có thể cho thêm đường  để tăng thêm độ ngon cho món sữa hạt.

③ Thành phẩm

- Ta đã có món sữa hạnh nhân óc chó hương vị Hàn Quốc thơm ngon và bổ dưỡng mà các bước thực hiện vô cùng đơn giản với máy làm sữa hạt phải không nào.

Hãy vào bếp làm ngay món sữa hạnh nhân óc chó Hàn Quốc thơm ngon cho gia đình thưởng thức ngay nhé. Cùng chia sẻ cảm nhận sau khi thưởng thức với Thực phẩm gia đình bằng bình luận bên dưới bài viết nhé! 😊 

Xin cảm ơn các bạn đã đón đọc bài viết!